L'histoire de Lavannes doit s'étudier dans un contexte bien précis : celui de Reims, ville-capitale qui depuis l'époque gallo-romaine exerce une forte influence sur les campagnes environnantes.
Une grande partie de l'histoire de Lavannes a été rapportée par Monsieur Cousin-Henrat dans un livre daté de 1895. Grâce á cet ouvrage, une partie des archives de Lavannes dévastée pendant la premiére guerre mondiale a pu être rapportée.
La suite de l'Histoire a été transcrite par Monsieur Robert Mangeart.
Ces deux ouvrages ainsi que l'excellent site sur l'Histoire régionale des temps préhistoriques au 19éme siécle nous
permettent ainsi de couvrir une période allant de 400 ans aprés J-C á nos jours.
La toponymie est l'étude linguistique de l'origine des noms de lieux. Elle permet de comprendre comment, par couches successives, les différents envahisseurs ont crée de nouvelles agglomérations, ont nommé les lieux remarquables qui permettaient de décrire les lieux, les routes. Cette première partie de l'étude toponymique porte sur la compréhension du nom de notre village, les parties suivantes aborderont les noms des rues.
Le nom de notre village Lavannes a assurément une signification étymologique et les pistes sont nombreuses. Françoise Vachey, dans son livre Les noms de lieux de la Marne donne deux définitions au nom de Lavannes. Notre village se serait nommé en 1190, Lavenna , en 1248 Lavenne , en 1252 Lavania. Ces noms seraient une déformation du latin médiéval VENNA vanne qui avec agglutination de l'article signifie réserve de pêche . Nous avons bien un ru mais de là à parler de réserve de pêche Cette définition ne paraît donc pas judicieuse.